他用18款精酿啤酒融资1.19亿 装百花蜜生姜入瓶销往60余城

www.san6666.com:偶尔替请假员工出车的日子,他还是格外卖力,因为他觉得日子就是勤快一点过出来的。

来源:www.san6666.com | 2017-11-01 09:03:49

本文首发于微信公众号:铅笔道。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。  如需转载文章请联系铅笔道微信客服号(id:pencil-news)获取授权资质,否则我们将依法追究相关责任。 潘丁浩

    本文首发于微信公众号:铅笔道。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。

  如需转载文章请联系铅笔道微信客服号(id:pencil-news)获取授权资质,否则我们将依法追究相关责任。
潘丁浩说:“熊猫精酿不是谁一个人的,而是一个团队。”
潘丁浩说:“熊猫精酿不是谁一个人的,而是一个团队。”

  文| 铅笔道 记者 吴晓宇

  导语

  当百威、青岛纯生等传统工业啤酒品牌把酒味越调越淡时,添加了大量啤酒花(600090,股吧),酒精度、苦涩度都极高的精酿啤酒叫嚣着问世了。

  相较于30年前,工业啤酒所占美国市场的99%份额。如今,精酿啤酒已占其20%市场。

  我国的精酿啤酒也从胡同里的精酿圈走了出来,并不断升温。今年5月,“熊猫精酿”完成1.19亿元A轮融资,由华通集团领投,上一轮股东跟投。

  目前,“熊猫精酿”以瓶装酒销售为主,店面为辅,研发了5个系列18款啤酒,运营着覆盖北京、青岛、厦门、成都等地的15家店铺;其瓶装酒在60余个城市销售。

他用18款精酿啤酒融资1.19亿 装百花蜜生姜入瓶销往60余城
注:潘丁浩承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

  用瓶装酒撬开精酿市场

  自国外留学时第一次接触精酿啤酒,其苦涩和醇香的味道便印刻在了潘丁浩的味蕾中。

  2012年,啤酒世界还是雪花、燕京等工业品牌的江湖,精酿啤酒在国内甚至没有自己的名字。回国后的潘丁浩和自酿酒爱好者们,常于胡同中的酒吧小聚,笑着品酌家酿啤酒,其中不乏日后的业内人士:牛啤堂的小辫儿、银海。

  一次,一行人浩浩荡荡去高岩(《喝自己酿的啤酒》作者)的酒厂参观、聊天,在否决将Craft beer翻译成“手工酿酒”、“精工啤酒”等名字后,“精酿”二字得到众人认可。彼时,“大家都有了从酒方向创业的想法”,精酿啤酒商业市场正悄悄来临。

  潘丁浩找到英国金融专业出身的夏语林,摸索精酿啤酒的发展方向。“一开始我们的思路不是特别清晰,没有参考案例。”与此同时,大跃、拳击猫(现为北京、上海精酿啤酒品牌)已经开始了开店尝试。

  一边探寻酿酒口味,一边思忖商业模式,随着2013年夏天的告别,二人定下了“经营快消品品牌”的思路。“他人都在经营一家店,但是一家店的影响范围仅为周边30多公里,开20家店,无非600公里,相较于中国的面积,还是个小数字,影响力有限。品牌却有识别度,做一款包装好的产品,可以卖到全世界更多地方。”

  他们决定花掉自己手里的最后一笔钱豪赌未来,把蜂蜜艾尔装进了瓶,“瓶装酒才是快消品最重要的出路”。2013年10月31日,“熊猫精酿”瓶装款问世。

纯白色酒标印上熊猫的形象,“熊猫精酿”在设计上是中国风路线。
  纯白色酒标印上熊猫的形象,“熊猫精酿”在设计上是中国风路线。

  随后,二人走街串巷,把熊猫精酿铺满大大小小酒吧货架。

  两次资本浇灌

  2014年,在京城食客们扎堆的北新桥簋街,熊猫精酿开了400